【コラム掲載】インド見聞記（第10回）｜インドのグラブジャムンが日本でブームに？
お知らせ
サンウェルでアジア・インド進出コンサルタントとして活躍している渡辺千晶が、コンサルタントでの経験を通じて、魅力的な「今のインド」についてお伝えします。
第10回目のテーマは「インドのグラブジャムンが日本でブームに？」です。
クックパッドが発表した「食トレンド予測2024」にグラブジャムン（Gulab Jamun）が登場しました。グラブジャムンとはインドを代表するスイーツで、牛乳を煮詰めて水分を飛ばしたKhoyaやMawaと呼ばれる乳製品にカルダモンやシナモンなどのスパイスを加え、丸めて揚げたものをシロップに漬け込んで作ります。
インドについて詳しく知りたい方は、ぜひ最後までご覧ください。
